CROQUE A L'ANTILLAISE

Poêlez les tranches de mangues avec un peu de beurre, les saupoudrez de sucre pour les caraméliser légèrement.

Beurrez les tranches de brioche, répartir les tranches de mangues sur une face et les rondelles de bananes avec le sucre vanillé et les pépites sur l'autre tranche de pain brioché.

Assemblez les tranches et faites cuire 5 minutes dans l'appareil à croque monsieur ou mettez au four.

Dégustez avec une boule de glace Vanille Bourbon et Rhum.

A l'attention de Fanfan qui se soucie d'Eliott : sur la photo, il tourne la tête car il sait qu'il n'a pas le droit d'en manger puisqu'il y a du chocolat dedans donc il boude !!!