GALETTES EXPRESS

Allumez le four, thermostat 7.

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre, ajoutez le lait avec le beurre fondu. Malaxez le tout jusqu'à l'obention d'une pate souple.

Etalez cette pâte sur le plan de travail fariné, découpez y des cercles.

Et posez les au fur et à mesure sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, à mi hauteur.

Faire cuire 12 minutes à peu près, jusqu'à ce que les galettes soient bien blondes. Elles sont excellentes chaudes coupées en deux par le milieu tartinées de beurre et garnies de confiture...