NAVETS CARAMÉLISÉS ET POULET AU CESAME

Epluchez les navets et coupez les en quartiers. Faites les blanchir dans une casserole avec juste de l'eau qui les recouvre plus un cube de bouillon de volaille pendant 5 minutes à peine. Egouttez les. Gardez le restant de bouillon. Dans une poêle, faire fondre le beurre et disposez les quartiers de navets, ajoutez ensuite le miel. Laissez prendre un peu de couleur et rajoutez enfin le jus des oranges et le zeste d'une. Laissez mijoter. Ajoutez un peu de bouillon, si besoin.

Pendant ce temps, taillez des lanières épaisses dans les escalopes et faire les revenir dans une pôêle avec un peu d'huile, ajoutez la sauce de soja sucrée, un peu de gingembre rapé, un peu de bouillon afin de cuire les escaloppes en les gardant moëlleuses. Une fois cuites, parsemez avec des graines de césame. Bien les enrober. Mangez bien chaud !