RAGOUT DE POITRINE D'AGNEAU

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de poitrine d agneau4 Carottes 10 Petites pommes de terre125 Gr de petit pois congelés1 Oignon 1 Blanc de poireau1 Gousse d ail1 Bouquet garni 50 Cl de bouillon de volaille1 Cuillère à café bombée de cumin en poudre + sel + poivre

Préparation:

J'ai pris faire pour cette recette, celle de : JEANMERODE

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J'ai juste changé la coriande moulue par du cumin et bien dégraissé la viande, je l'ai fait revenir sans aucune matière grasse.

J'ai rajouté un blanc de poireau.

Comme il m'en est resté un quart, je l'ai servi avec de la semoule de couscous, des merguez et des courgettes frites.