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ROTI DE VIANDE BLANCHE AU LAIT
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 G de rôti de veau ou de porc2 Gros oignons2 Grosses carottes1 Côte de céleri1 Pomme de terre1 Gousse d'ail1/2 Litre de lait chaud20 G de beurre1 Bouquet garni1 Cube de bouillon de volaille
Préparation:
Tout d'abord, épluchez l'oignon et coupez le en dés, la carotte en rondelles et le céleri en petits cubes, la pomme de terre en gros dés.
Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et faites dorer le rôti de toutes parts puis retirez le. Ajoutez les légumes faites les revenir. Versez le lait, le bouquet garni et le cube de bouillon. Remettez la viande et laissez mijoter 1 heure et demi à feu doux.
Retirez la viande de la cocotte ainsi que le bouquet garni et mixez la sauce.
Servez aussitôt la viande coupée en tranche nappez la de la sauce au lait et servez ce plat accompagné de pâtes ou de pommes de terre vapeur.
Un vrai délice car la viande est tendre à souhait et la sauce onctueuse !
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub