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SAUCISSON BRIOCHE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Saucisse de Morteaux 300 g de farine 125 g de beurre fondu ou très mou 2 oeufs 40 g de levure du boulanger 5 cuillères à soupe de lait chaud une pincée de sel
Préparation:
- Faites pocher la saucisse de Morteaux à l'eau frémissante 20 minutes. Egouttez et ôtez la peau.
- Mélangez la levure dans un bol avec le lait chaud.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure puis ajoutez les oeufs, le beurre fondu, la pincée de sel.
- Malaxez le tout et laissez reposer cette pâte pendant 1 heure dans un endroit tempéré.
- Au bout de ce temps, versez cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné, posez la saucisse au milieu en l'enfonçant et en la recouvrant de pâte, laisser de nouveau reposer 1 heure.
- Enfournez 20 minutes à four moyen.
- Démoulez et dégustez !!
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub