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SOUPE D'ANTAN
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Courgette 3 Pommes de terre 1 Gros poireau 1 Oignon 1 Gousse d'ail 3 Carottes Quelques feuilles de salade 20 G de beurre 1 Litre de bouillon de boeuf
Préparation:
Prenez tous vos légumes, épluchez les et lavez les à grande eau, coupez les, soit en tronçons, soit en gros cubes. Dans une grande casserole, faites fondre vos 20 g de beurre, déposez y vos légumes et faites les revenir rapidement, poivrez, et mouillez avec votre bouillon de boeuf ou alors avec un litre d'eau légèrement salée.
Faire cuire 20 minutes, mixez et dégustez cette bonne soupe, bien épaisse chaude, chaude, chaude !
Publié par Mirabelle 54 - https://www.lesfoodies.com/nininehub