BOULETTES DE VEAU A LA TOSCANE (Recette piquée à Italmo)
Une recette de plat facile par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
400 G de viande de veau hachée Un peu de farine 1 Cube de bouillon de bœuf 1 Citron 2 Jaunes d’œuf
Préparation:
J 'ai suivi la recette de Fricassée de poulet à la toscane d'Italmo mais j'ai remplacé le poulet par des boulettes de veau.
Préparez des petites boulettes de viande les rouler dans la farine. Puis les faire cuire dans un bouillon de boeuf, (1/4 de litre d'eau).
Pendant ce temps mélangez les 2 jaunes d'oeufs avec le jus d'un citron.
Une fois les boulettes cuites (20 minutes) versez le mélange oeufs citron dans le jus. Ajoutez éventuellement un peu de maïzéna pour épaissir la sauce.
Servez avec du riz, des pâtes ou des légumes.
Merci Italmo pour cette recette facile et très goûteuse.
Mots-clés: citrons, oeufs, Recette d'une Amie, viande de veau
Une portion (env. 190 g) :
Calories 228 kcal
Protéines 28,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 7,7 g
Publié par Mirabelle 54
7 commentaires
Mirabelle 54
Réponse pour Fouaise 74 non il ne faut pas assaisonner la viande puisqu'elle cuit dans un bouillon (1/4 de litre seulement) déjà salé et épicé.
fouaise74
Bonjour, on assaisonne pas la viande ? Sel, poivre, épices ou herbes ?
campanule
merci à vous deux bonne année et mille bisous
italmo
MERCI MARYLINE CONTENTE QUE VOUS VOUS SOYEZ REGALES BISOUS
Veronique
c'est parfait, je prends
IANOU
Bonne recette, à faire
katcelau
chapo a toute les deux bizzzz kat