CHOU FARCI AUX LEGUMES
Un régale bisou ma belle - melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Beau chou vert frisé 1 Oignon 2 Pommes de terre 3 Carottes 1 Beau navet ou 2 petits 40 G de beurre 4 Cuillères à soupe bombées de crème fraîche 1 Oeuf Du persil déshydraté 1 Cube de bouillon de volaille ou de boeuf
Préparation:
Dans une grande casserole d'eau salée, faites blanchir 6 à 8 belles feuilles de chou. Rincez les avec de l'eau froide, égouttez les et réservez. Eplucher les autres légumes. Dans une casserole plus petite, ajoutez un cube de bouillon puis les carottes, navets, pommes de terre coupés en macédoine. Coupez le demi coeur du chou restant en lamelles très fines. Couvrez d'eau. Faites cuire 10 minutes. Égoutter (mais réservez le bouillon que vous pouvez boire en entrée). Dans une poële, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon coupé en dés, faites le dorer puis ajoutez les légumes, une bonne pincée de persil, sel, poivre et faites les revenir en mélangeant, retirez du feu, ajoutez la crème fraîche et l'oeuf entier. Bien mélanger.
Dans un moule à manqué beurré déposez les feuilles de chou de façon à recouvrir le fond et les parois du moule
Puis versez le contenu de la poêle. Fermer avec les dernières feuilles de chou et parsemez de noisettes de beurre. Et au four 20 minutes à 180 °.
Mangez bien chaud, Pentrez m'avais donné envie de manger du chou avec des saucisses je l'ai donc imitée. J'ai servi avec des saucisses de Montbéliard.
Mots-clés: Chou farci, repas d'hiver
Une portion (env. 210 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 14,6 g
Lipides 12,5 g
Publié par Mirabelle 54
22 commentaires
simon
Très bien, bravo! Je l'ai fait une fois tel quel, je vais le refaire.
Simon
grojos54
excellent,à refaire souvent
Valy
DÉLICIEUX!!! J'ai remplacé la crème par du lait de coco, un régal!!
Rosy
Que j'adore cette recette ,pour l'avoir mangé chez toi ,
délicieux , je vais en faire un bientôt
bisous ma petite soeur
Laure
la photo est juste géniale.
Invité
Je sais pas encore niveau goût mais rien que de sentir l'odeur qui sort du four je me languie de goûter!! En tout vas merci pour l'info parce qu'à part la soupe au chou j'ai pas trouver bcp de recette light avec le chou!!
Michele
bonne recette . J adore la photo
hanor
j ai fait ta recette ,deja apprécié et le reste a congeler mes fils apprécieront bises
hanor
mon chou est acheté a faire bientot ,merci pour l idée
ma truffe
je ne connaissaispas cette façon de farcir le choux ,je vais tenter,ca me plait beaucoup,merci biz