Coeur de Metz
Une recette de dessert traditionnelle par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le gâteau : 1 tablette de chocolat noir 125 g de farine 125 g de sucre 1 petite brick de crème fraîche liquide 4 oeufs.
Pour le glaçage quelques billes de chocolat de couverture ou quelques carrés de chocolat noir et 1 cuillèrée de crème fraîche
Préparation:
Avant tout, râpez le chocolat avec une râpe ou un couteau économe, ou hachez le en tous petits morceaux.
Dans un saladier, faîtes mousser les oeufs entiers avec le sucre avec un batteur électrique, ils vont doubler de volume.
Incorporez ensuite la farine par petite dose et enfin verser la crème liquide. Ajoutez votre chocolat râpé.
Bien mélangez et versez dans un moule (en coeur pour nos chéris) et enfournez à feu doux pendant 40 minutes.
Vous avez le choix pour faire un petit glaçage entre fondre les pastilles de chocolat de couverture au bain-marie ou faire fondre quelques carrés de chocolat noir avec une grosse cuillère de crème.
Voilà, vous avez là un gâteau hyper moëlleux (qui ressemble un peu à une génoise), pas trop gras, qui change du traditionnel gâteau tout chocolat, celui ci est tout marbré à l'intérieur !
Normalement ce gâteau n'a pas besoin de glaçage, moi j'en ai mis pour faire plus joli, c'est à vous de voir et de choisir, sinon on peut aussi le saupoudrer de sucre glace.
Mots-clés: Chocolat, coeur !, crème fraîche, gâteau
Une portion (env. 110 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 44,4 g
Lipides 16,2 g
Publié par Mirabelle 54
13 commentaires
Mamyloula
miam, merci à roselyne de l'avoir partagée sur facebook bisous à toutes les deux
hanor
celle ci je ne l avais as vue bizz
Rosy
bien mais pas je ne crois pas que c'est le glaçage que tu voulais me dire (pas de beurre)
jeanmerode
gateau d amour,amour toujours
melayers
un bien jolie coeur bien gourmand bisou
Mirabelle 54
Merci à vous tous et toutes pour vos gentils messages,
Ce soir je ne cuisine pas on va au resto !!!!!!
kitkat
ce chocolat brillant, miam !
bon anniversaire à vous 2
Mirabelle 54
C'est très gentil de ta part Crémina !
Merci de tes bons souhaits ainsi que ceux de ma Truffe !
Bises
CreMina
Félicitation !!!!
Mirabelle 54
J'ai fait ce gâteau en forme de coeur car aujourd'hui cela fait 7 ans de bonheur partagé avec mon Chéri !!!