CUISSE DE CANARD A LA BIERE
Une recette de plat très facile par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Belle cuisse de canard fermier1 Oignon,1 gousse d'ail écrasée25 Cl de biereThym/ laurier/ miel/ poivre de sichuan/ 1 Cuillère a café de vinaigre balsamique
Préparation:
Faites revenir la cuisse de canard dans une cocotte, puis ajouter l'oignon émincé finement ainsi que l'ail, le thym et la feuille de laurier.
Ajoutez, une fois bien doré, les 25 cl de bière, salez, poivrez.
Au bout de 20 minutes de cuisson à couvert, ajoutez enfin le vinaigre et le miel. Remuez. Laissez réduire cette sauce.
J'ai servi ce plat avec des frites mais tous les légumes auraient pu l'accompagner !
Mots-clés: Canard fermier
Une portion (env. 290 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 17,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mirabelle 54
21 commentaires
nouja
Elle donne envie, cette recette ...
Dauphin57
Recette réalisée sans la sauce au miel et poivre, par manque de temps et ingrédients, et pourtant déjà très bon !
Dauphin
Trop bon ! Vraiment et en plus c'est super simple
Je recommande !
Verne Anne Marie
Très bonne recette facile rapide et délicieuse
Colcol
Est ce qu'il faut laisser réduire longtemps ?
Vizir54
quantité de miel ? merci
macanu11
juste pour vous dire que j'adore vos photos de recettes avec votre loulou,et celle ci encore plus craquante avec se loulou qui se leche les babines
paterm
Délicieuses , que dire de plus , merci
dpz
Bonjour
Fait hier soir. Très bon - Tout le monde a adoré
Bonne soirée
de
Marion
superbe recette ^_^
peut on remplacer la bière par autre chose?