DOS DE CABILLAUD ET NOIX DE SAINT JACQUES SUR UN LIT DE POIREAUX
Superbe recette j adore gros bisous - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 gros dos de cabillaud 1 douzaine de noix de Saint Jacques 2 blancs de poireaux 1 verre de vin blanc 2 grosses cuillères de crème fraîche 50 g de beurre
Préparation:
Faites revenir à petit feu, sans trop les colorer les poireaux coupés en tronçons, dans une casserole avec 25 g de beurre.
Pendant ce temps, faites sauter les noix de Saint Jacques dans une poêle, avec le restant de beurre. Faites les cuire lentement, récupérer l'eau rendue et rajoutez la dans les poireaux avec le vin blanc. Ajoutez y les dos de poisson et couvrez pendant 10 minutes.
Au moment de servir, dressez une assiette avec des pâtes ou du riz et posez le dos de cabillaud et la fondue de poireaux dans laquelle vous aurez ajoutez la crème fraiche. Décorez avec les noix de Saint Jacques et une pincée de persil haché.
Mots-clés: POIREAUX : SAINT JACQUES
Une portion (env. 260 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 5,2 g
Lipides 23,6 g
Publié par Mirabelle 54
10 commentaires
Marie-Ange
facile et délicieux!
dorlin
Très agréable.
Maman au top
Et avec une cuillère de curry c'est le paradis
campanule
du cabillaud et des noix de st jaques ,mais que veux t on de mieux hummm
MARCVIP
belle recette
Notre am❤ur de cuisine
C'est tellement bon ce mélange!
italmo
c'est une superbe recette j'adore les saint jacques
merci bisous
Anettes7024
Miam miam. Belle assiette! Nous aussi, nous avons mangé du poisson. Biz
fanfan
C'est trop bon ! Bisous
jeanmerode
superbe recette j adore gros bisous