Gâteau-flan à la noix de coco
Une recette de gâteau maison par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Boite de lait concentré sucré (400 gr) 1/2 Boite remplie d'eau tiède 100 Gr de noix de coco râpée 4 Oeufs 50 G de sucre.
Préparation:
Dans un premier temps, préparez un caramel blond avec les 50 gr de sucre bien humectés d'eau.
Dans une terrine, versez le lait concentré sucré puis remplir la boite de lait concentré à moitiié d'eau, ajouter puis verser la noix de coco râpée et les 4 jaunes d'oeufs, bien mélanger le tout.
Montez les blancs en neige puis les incorporer au mélange.
Caramélisez un moule à manqué (16 cms) sans en oublier les parois.
Cuire au bain marie (très important) pendant une heure, thermostat 5.
Laissez refroidir.
Démouler en faisant passer une lame autour des parois du moule et mettre au réfrégirateur au moins 2 heures.
Mots-clés: Coco râpée
Une portion (env. 60 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 9,3 g
Lipides 14,0 g
Publié par Mirabelle 54
hanor
aujourd hui; j ai fait ta recette; bises