PAIN MULTI CÉRÉALES BIO
A déguster avec du beurre et de la confiture , un bon petit déjeuner pour bien démarrer la journée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de farine pour pain aux graines et aux céréales 275 Ml d'eau 1 Cuillère a cafe de sel fin 1/4 De carre de levure du boulanger
Préparation:
Délayez le levain dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
Dans un saladier, mélangez le sel et la farine.
Faites un puits et versez la levure puis l'eau tiède lentement. Pétrissez vigoureusement pendant 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule.
Couvrez le saladier avec un torchon et laissez reposer la pâte 30 minutes dans un endroit chaud. Puis refaçonnez la pâte et mettez la sur la plaque de votre four ; laissez encore lever pendant 45 minutes (au chaud).
Au bout de ce temps saupoudez votre boule avec un peu de farine, et au four 30 minutes à 220 °. Je place toujours un bol d'eau sur la plaque pendant la cuisson pour que le pain ne s'assèche pas trop !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 41,7 g
Lipides 3,9 g
Publié par Mirabelle 54
7 commentaires
Rosy
Très appétissant ce pain
Biz
Mirabelle 54
Gaby, Tu peux faire du pain comme moi sans machine et à la main !! Tu en sera encore plus contente !
rosinette
superbe ton pain j aime beaucoup
Dominique
Un beau pain, Mirabelle!! Félicitations, ça fait envie.
CreMina
ce pain est magnifique !!!
hanor
merci maryline je vais essayer bises
ma truffe
j'ai vraiment envie de m'en refaire,j'ai plus la machine(donné à ma fille)et ca me manque du bon pain frais fait maison ,merci,bizzzzzzzzz