PETITE BLANQUETTE DE POULET LEGERE
C'était très gouteux et bon.. - pentrez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 À 6 pilons de poulet (cela dépend de leur taille) 1 Petite boite de champignons 1 Cube de bouillon de volaille dégraissé 1 Cuillère à soupe de crème légère 3 Carottes 1 Blanc de poireau 2 Clous de girofle Thym Laurier 1 Citron Sel Poivre Safran Sauceline ou farine
Préparation:
Ôtez la peau des pilons de poulet. Dans une cocotte, mettez les carottes épluchées et coupées en rondelles ainsi que le poireau, ajoutez le poulet, couvrez d'eau. Emiettez le cube de bouillon de volaille dégraissé, 1 branche de thym et 1 feuille de laurier, 2 clous de girofle. Couvrez et laissez cuire 45 minutes à petit feu. Pendant ce temps, égouttez et rincez les champignons, et chauffez une poêle anti adhésive, l'essuyez avec un sopalin humecté d'un peu d'huile et faites y revenir les champignons. Passez le bouillon, (il doit en rester une louche) mettez le dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe de farine ou 1 de sauceline, quelques brins de safran, le jus d'un citron et la cuillère de crème light, faites chauffer en fouttant sans cesse. Enlevez le thym, le laurier et les clous de girofle des légumes et remettez les à cuire avec les champignons.
Dressez enfin votre assiette avec les pilons de poulet nappé de sauce, un peu de riz blanc et les légumes. Un bon plat pas calorique et très goûteux !!!
Publié par Mirabelle 54
11 commentaires
pentrez
Je viens de faire ta recette. Mon mari te met 20/20. C'était très gouteux et bon. J'ai simplement rajouté du persil, du sel et du poivre dans la cocotte, au départ, et j'ai pris des champignons frais. J'ai fait la même sauce. Il me reste des légumes que j'accomoderais demain avec des cuisses de canard. Bravo pour ta recette. Je la referais pour des amis qui sont au régime.
Bises
lydie44
Hummm!! encore et encore de tes bonnes recettes allégées!!! Merci.
Mamyloula
c'est bon hein Elliot, tu confirmes ? bises merci
ma truffe
quel bon régime tu nous fait,merci bizzzzzzzzzzz
CarlaMatteo
j'adore
calamity-jane
merci de penser à notre ligne
bisous
lafeecrochette
Bien bonne ta petite blanquette.
Bises.
Kapiluka
Pour nous qui nous sommes mises au vert... cette recette sera parfaite... Merci Mirabelle... Besikos...
hanor
JE TE PRENDS CETTE RECETTE et éliot qui salives !!!!!
pentrez
Très belle présentation, je prends.