POMMES DE TERRE SOUFFLEES
Des croquettes de pommes de terre aérienne !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 Grosses pommes de terre1/4 De litre de lait2 Œufs50 G de gruyère râpé20 G de beurre
Préparation:
Faites cuire vos pommes de terre épluchées et coupées en morceaux à la vapeur. Écrasez les à la fourchette. Mettez les dans un saladier. Ajoutez petit à petit du lait chaud (il ne faut pas que cela devienne trop liquide, à vous de voir) puis versez les deux oeufs battus en omelette. Bien remuer. Ajoutez enfin le gruyère râpé. Une pincée de sel et poivre, muscade.
Dans une poêle, versez un peu d'huile et 20 g de beurre. Attendez que le beurre grésille et faites cuire des grosses cuillerées de votre purée, jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée..
Vous allez voir les boules vont gonfler et ressembler à un soufflé.
Servez avec une bonne salade verte, du poulet rôti..... Ou tout ce dont vous avez envie !!!
Mots-clés: pomme de terre, soufflé
Une portion (env. 410 g) :
Calories 422 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 41,4 g
Lipides 16,6 g
Publié par Mirabelle 54
9 commentaires
joieetsoleil
j'adore ta recette est superbe, je prend merci bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
le genre de recettes que jaime beaucoup !
italmo
delicieuses galettes de pommes de terre soufflées superbe accompagnement
bisous
rosinette
Délicieux
pentrez
Très bonne idée. Merci
Cuisineplaisir
Chouettes pdt soufflées
jeanmerode
bonne recette de pommes de terre
marylineH
Superbes bisous
Mamyloula
bien bonnes tes pommes de terre soufflées bisous