PORC A L'AIGRE DOUX
Servir avec un riz thaïlandais cuit avec du 1 cuillère à café de curcuma dans l'eau de cuisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Côtes de porc dans l'échine 2 Gros oignons 1 Poivron vert 1 Poivron rouge 1 Petite boite de tranches d'ananas au sirop 2 Cuillère à soupe de vinaigre 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate 1 Cuillère à soupe de curry en poudre 3 Cuillères à soupe de sauce soja 1 Pincée de sucre en poudre.
Préparation:
Dans une grande poêle, faire revenir avec un peu d'huile le porc coupé en gros dés, une fois la viande bien dorée, retirez de la poêle et réservez de côté, mettre les fines lamelles d"oignons à frire jusqu'à l'obtention d'une belle couleur, réservez avec le porc et faire de même avec les dés des deux poivrons. Remettez le tout dans la poêle, ajoutez le concentré de tomate, les tranches d'ananas coupées en cube avec leur jus, 1 pincée de sucre en poudre, la sauce soja, le curry en poudre, le vinaigre (blanc ou rouge) bien mélanger le tout, couvrez et laissez mijoter 1/4 d'heure à petit feu.
Servir avec un riz thaïlandais cuit avec du 1 cuillère à café de curcuma dans l'eau de cuisson.
Mots-clés: aigre-doux, ananas, Cuisine asiatique, riz, sucré-salé
Une portion (env. 150 g) :
Calories 69 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mirabelle 54
6 commentaires
Invité
tres delicieux! Merci
maflo
le petit chien à l'air d'etre alléché par ce plat ! moi aussi! lol
hanor
bonsoir mirabelle
cette recette m!e plait bien, je prends
la promenade du chien s est elle bien passé
bonne soirée et bisous
Mirabelle 54
Nous nous sommes régalés ce midi !
Heureusement, il nous en reste !!!
ma truffe
quelle coincidence , mon fil m'a demandé la semaine dernière une recette ,genre curry ,avec ananas , il va etre heureux , merci pour cette bonne recette , biz
jeanmerode
je suis comme le chien,j ai faim