SALADE AUX GESIERS CONFITS
Une recette de salade facile par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 salade verte 1 sachet de gésiers de volaille confits 4 pommes de terre cuite et épluchées 6 oeufs de caille 10 tomates cerise quelques lamelles fines de parmesan 4 à 6 tranches de viande de grison.
Pour la sauce 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de moutarde le jus d'une demi citron sel
Préparation:
Lavez et séchez une salade verte (celle que vous aimez !), dans une poêle, réchauffez les gésiers de volailles confits et si besoin les couper en petits morceaux, faites cuire les oeufs de caille pour les durcir, à l'aide d'un couteau économe prélevez de fines tranches de parmesan.
Dans chaque assiette, présentez les feuilles de salade, parsemez de gésiers confits, de tranches de viande de grison, coupez en deux les oeufs de caille, mettez en 3 par assiette, 5 tomates cerise, quelques lanières de parmesan et des tranches de 2 pommes de terre cuites.
Préparez une sauce en mélangeant la crème avec la moutarde, le jus de citron et la pincée de sel. Nappez en la salade...
Mots-clés: Gésiers, oeufs de caille, salade verte
Une portion (env. 460 g) :
Calories 479 kcal
Protéines 22,9 g
Glucides 32,0 g
Lipides 22,9 g
Publié par Mirabelle 54
5 commentaires
nanie62400
j e les fais aujourd hui je vous dirais quoi apres
florence
super bon mon mari en redemande
hanor
coucou mirabelle,,je vois que nous avons des menus identiques,,facile rapide ,trés bon;;merci pour ton message,,,bisous et caresse a eliot
jeanmerode
je suis d accord avec elliot,belle salade
ma truffe
tout bon pour moi