Saucisses de Montbéliard et lentilles du Puy
Une recette de plat très facile par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de lentilles vertes du Puy en Velay 4 saucisses fumées de Montbéliard 1 à 2 carottes (tout dépend de la taille) 1 oignon 1 bouquet garni
Préparation:
Coupez l'oignon en tout petits dés, et les carottes épluchées en grosses rondelles.
Dans un autocuiseur, verser un peu d'huile et faire revenir l'oignon, puis ajoutez les lentilles lavées, le bouquet garni, les rondelles de carottes, salez modérément, poivrez, déposez les saucisses, couvrez d'eau, faire cuire pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, retirez le bouquet garni, rectifiez l'asaisonnement et servez avec un peu de persil.
Il me restait un peu de palette d'hier, je l'ai donc rajoutée à ce plat.
En Haute Loire, on cuisine ce plat au four dans un plat en terre.
Mots-clés: bouquet garni, LENTILLES, Puy en Velay, saucisses
Une portion (env. 260 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 26,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mirabelle 54
3 commentaires
Sylvia
J'ai rajouté un cube de bouillon de légumes une cuillère à S de concentre de tomate et 1 gousse d'ail écrasée. Bon plat facile avec une préparation rapide
Invité
des ingrédients simples, un plat délicieux!
ma truffe
tout bon,merci , numéro 3 au lit il en reste 2