SEMOULE INDIENNE A LA CARDAMOME
Une recette de dessert inventive par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 De semoule de blé fine 20 G de noix de coco râpée 20 Cl de lait de coco 60 G de sucre semoule 4 Gousse de cardamome 4 Cuillères à soupe de confiture de roses.
Préparation:
Faites chauffer le lait de coco et 20 cl d'eau avec le sucre, les gousses de cardamome écrasées.
Laissez ensuite infuser ce lait à couvert 15 minutes puis filter le pour retirer les graines.
Versez la semoule et la noix de coco râpée dans ce lait et tournez sans arret pour éviter les grumeaux. Faites cuire une dizaine de minutes.
Déposez au fond de chaque verrine, 1 cuillère de confiture de roses, versez ensuite la semoule et laissez refroidir avant de la réfrigérer.
Décorez d'une cranberry ou d'un raisin sec.
(Vous pouvez ajoutez un pointe de couteau de curcuma dans le lait pour donner une jolie couleur dorée).
Mots-clés: Cardamome, Cuisine indienne, Semoule
Une portion (env. 90 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 30,3 g
Lipides 3,7 g
Publié par Mirabelle 54
7 commentaires
Patrice
Excellent et facile. Seule difficulté: trouver de la confiture de rose. J'ai remplacé par de la confiture de goyave. Très bon résultat
Rosy
Je vais faire en ce moment envie de sucre , mais j'ai pas de confiture de roses Bizzz
katcelau
j adore la noix de coco !!!bon dessert bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Je vais essayer! j'adore les nouvelles recettes que je ne connais pas
Mamyloula
que voilà un bon dessert, c'est philippe qui va aimer ça !!!! bisous
italmo
un bon et beau dessert j'adore (j'adorais)la confiture de rose
bisous
jeanmerode
un bon dessert bonne idée le curcuma