VÉRITABLE QUICHE LORRAINE
Une recette de quiche maison par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Rouleau de pâte brisée Du lard de poitrine fumée pas trop grasse 1 Pot de crème fraîche 4 Oeufs Sel Poivre Muscade.
Préparation:
Abaissez votre pâte sur un moule à manqué, coupez le lard en batônnets et placez les sur le fond de la pâte que vous aurez piquée avec la pointe d'une fourchette pour éviter les boursouflures.
Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec la crème, salez modéremment, poivrez, râpez un peu de muscade, et versez ce mélange dans le moule. Faire cuire 30 minutes à four chaud.
Il n'y a pas de fromage dans la vraie quiche lorraine !
Une portion (env. 90 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 22,1 g
Lipides 19,4 g
Publié par Mirabelle 54
13 commentaires
eric de lecelles
bonjour c est mieux la creme en pot ou semi liquide ?
david de la baule.
merci pour l'info mirabelle ,il me semblait bien que ma recette avait un problème (bien qu'elle soit quand même bonne) mais cette fois je m'en tiens à la vraie recette et je suis persuadé que le résultat sera à la hauteur......to be continued.......et encore merci je m'y mets.
IANOU
Ma belle sœur est de Nancy, elle m'a appris à faire comme toi, mais elle, elle fait revenir les lardons dans une poêle.
marie33
elle a l'air très bonne recette prévue pour ce soir a plus et merci
campanule
elle a l'air délicieuse cette quiche,et toutou est adorable
calamity-jane
je rajoute un peu de gruyère rapé autrement exactement la même
bonne soirée
bisous
pentrez
J'avais la même recette par une ex-belle-soeur qui est de Metz.
Bizz...
lafeecrochette
J'adore !!!!!!!!
Bises, des caresses à Eliot.
Rosy
Bonsoir Mirabelle,
Je vais la faire super moins calorique
Biz ma copine
CreMina
je ne manquerais pas de la faire )