BOULETTES DE BOEUF SAUCE TOMATE-LEGUMES
Une recette de boeuf inventive par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 G de boeuf haché 1 Échalote 1 Tranche de pain de mie trempée dans du lait 1 Oeuf Du persil haché Sel Poivre Cumin en poudre. 1 Carotte 1 Oignon 1 Courgette Du coulis de tomate (maison) et du concentré de tomate
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la viande de boeuf avec le pain, l'échalotte hachée menue, l'oeuf, salez, poivrez, ajoutez une cuillère à café de cumin, 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé fin. Façonnez des boulettes avec vos mains et roulez ces boules dans la farine.
Coupez l'oignon, la carotte et la courgette en tout petits dés et faites revenir les légumes dans 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite, le coulis de tomate et une cuillère à soupe de concentré de tomate. Recouvrez les légumes d'eau et posez dessus les boulettes de viande. Couvrez et laissez cuire 30 minutes.
Servez avec des spaghetti ou du riz.
Mots-clés: Boeuf tomates légumes
Une portion (env. 470 g) :
Calories 647 kcal
Protéines 23,6 g
Glucides 42,5 g
Lipides 33,1 g
Publié par Mirabelle 54
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
pepi
j'ai fait tes boulettes jeudi dernier ( je suis partie , j'ai pas pu te le dire avant ) et on s'est regalé , bravo encore à " tes boulettes " bisous
Rosy
Bonsoir Mary
Tu me donnes envie avec tes boulettes
Bon retour de chez ma copine mais un mal de gorge en plus et au crâne.Je ne vais pas trainer ce soir ,cette nuit Marc n'arrivait pas a dormir donc ,j'ai fais un grog puis au lit et ce soir je recommence car nous avons bien dormi ,tant pis pour les gammas
Je te fais de gros bisous ,bien sur sans oublier Jean et petit voyou
ma truffe
super tes boulettes,bizzzzz
hanor
belle et bonne recette ,je gardes merci
pepi
comme elles ont l'air bonnes tes boulettes , je pense que je vais les faire demain ( j'en suis pas à 1 boulette prés , hi hi !) bisous, bisous
CarlaMatteo
bonne idée
jeanmerode
de bien bonnes et belles bouletes
pentrez
Elles font vraiment envie tes boulettes de viande.