Chocolats "Maison" pour Noël avec un peu d'avance !!
Une recette de dessert chocolatée par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de bon chocolat noir 25 Cl de crème fraîche 50 G de beurre mou. 150 G de chocolat de couverture Quelques amandes ou noisettes entières pour la décoration
Préparation:
Faire fondre au bain marie, le chocolat avec la crème.
Lorsque le mélange est bien homogène ajoutez le beurre fondu en continuant de remuer.
Puis sur un plateau recouvert de papier d'aluminium, versez cette ganache, laissez la refroidir.
La mettre ensuite au réfégirateur 1 /2 heure pour pouvoir la couper sans peine.
Démouler la ganache en la sortant à l'aide du papier d'alu. Posez la sur un plan de travail et commencer à découper ou des carrés ou des rectangles.
Chauffer de nouveau au bain-marie, le chocolat de couverture (suivre les conseils de température sur le paquet de chocolat !) et à l'aide d'une fourchette plonger un par un les morceaux de ganache pour les recouvrir de chocolat, , tapotez la fourchette pour en ôter l'excédent et disposez les sur une feuille d'aluminium dans un endrois frais pour les figer. Si vous le voulez, disposez sur le dessus, noix, noisette ou amande ou encore prenez des orangettes que vous plonger dans le chocolat.
C'est tout ! Bonne dégustation.
Mots-clés: bain-marie, cadeaux, chocolat de couverture, Chocolat de Noël
Une portion (env. 90 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 20,8 g
Lipides 32,9 g
Publié par Mirabelle 54
Votes
jeanmerode, Somphet et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
CarlaMatteo
à tester !!!