CHOU FARCI AUX LEGUMES
Un régale bisou ma belle - melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Beau chou vert frisé 1 Oignon 2 Pommes de terre 3 Carottes 1 Beau navet ou 2 petits 40 G de beurre 4 Cuillères à soupe bombées de crème fraîche 1 Oeuf Du persil déshydraté 1 Cube de bouillon de volaille ou de boeuf
Préparation:
Dans une grande casserole d'eau salée, faites blanchir 6 à 8 belles feuilles de chou. Rincez les avec de l'eau froide, égouttez les et réservez. Eplucher les autres légumes. Dans une casserole plus petite, ajoutez un cube de bouillon puis les carottes, navets, pommes de terre coupés en macédoine. Coupez le demi coeur du chou restant en lamelles très fines. Couvrez d'eau. Faites cuire 10 minutes. Égoutter (mais réservez le bouillon que vous pouvez boire en entrée). Dans une poële, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon coupé en dés, faites le dorer puis ajoutez les légumes, une bonne pincée de persil, sel, poivre et faites les revenir en mélangeant, retirez du feu, ajoutez la crème fraîche et l'oeuf entier. Bien mélanger. 
Dans un moule à manqué beurré déposez les feuilles de chou de façon à recouvrir le fond et les parois du moule.
Puis versez le contenu de la poêle. Fermer avec les dernières feuilles de chou et parsemez de noisettes de beurre. Et au four 20 minutes à 180 °.
Mangez bien chaud, Pentrez m'avais donné envie de manger du chou avec des saucisses je l'ai donc imitée. J'ai servi avec des saucisses de Montbéliard. 
Mots-clés: Chou farci, repas d'hiver
Une portion (env. 210 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 14,6 g
Lipides 12,5 g
Publié par Mirabelle 54
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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22 commentaires
melayers
un beau chou bien farci humm!!! un régale bisou ma belle
lafeecrochette
J'ai justement un chou au frigo, tu me donnes des idées enfin quand je serai remise de ma grippe...
Bises.
Mirabelle 54
Merci à vous tous pour vos commentaires ; je m'aperçois juste que j'ai omis de vous dire d'ôter les grosses nervures des feuilles de chou avant de les mettre dans le moule et de recouvrir la farce. I'm sorry
pentrez
Bravo pour ta recette. Elle me plaît. Bises.
lafrimousse
bonjour Eliott !!
Et bien sacré petit vilain !! tu en as de la chance dis donc !! J'ai bien remarqué que tu étais la starlette des recettes ! (quelle belle rime, j'aime ! ^_^)
Ce serait avec plaisir de venir gôuter un jour un de tes plats! (enfin j'espère un jour hein ^_^ !)
Mirabelle 54
Bonjour, Eliott mon petit chien est en quelque sorte ma "marque de fabrique" !! Il est présent dans presque toutes mes recettes. C'est ma mascotte ! Pour le chou, c'est un plat très fin et pas très bourratif car la viande se mange en accompagnement ! Il en reste pour demain si tu en veux, tu passes !!!
lafrimousse
Miam miam Miammmmmm !!! Que ça sent bon !!
Mais mais !! qui est le gentil petit toutou qui se poste souvent à côté de tes plats mijotés et qui fait sa petite starlette ?? !!
Je me mets à sa place et j'en salive .. le vilain petit toutou il en a de la chance !!!
Merci pour la recette
jeanmerode
avec des saucisses parfait
CreMina
je ferais ta recette sans faute !!! merci bizz
hanor
que cette recette me plait attention a éliot,il a l air bien sage