COCOTTE DE POISSON AUX POMMES DE TERRE
Une recette de poisson maison par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kilo de pommes de terre 6/8 Filets de lieu noir ou cabillaud 1 Gros oignon 1 Poireau 2 Carottes 1/2 Bouteille de vin blanc 50 G de beurre Sel Poivre Quelques moules Crevettes (facultatif)
Préparation:
Eplucher les pommes de terre et coupez les en lamelles (comme pour un gratin), faire de même avec les carottes, épluchez l'oignon, et découpez y des rondelles fines ainsi que des lanières de poireau.
Beurrez la cocotte, recouvrez la d'une couche de pommes de terre, puis posez y les filets de poisson, les rondelles d'oignons et de carottes ainsi que le poireau, (s'il vous reste des crevettes ou quelques moules congelées, vous pouvez les ajoutez) salez et poivrez, recouvrez de nouveau avec une couche de pomme de terre. Parsemez de noisettes de beurre sur le dessus et mouillez avec le vin blanc. Couvrez et laissez mijoter 1 heure à petit feu jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
Mots-clés: Filets de poisson, plat copieux !, vin blanc
Une portion (env. 260 g) :
Calories 214 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 28,5 g
Lipides 5,2 g
Publié par Mirabelle 54
Votes
Huguette, LynnieS et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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16 commentaires
LynnieS
Fait hier soir et nous avons beaucoup aimé, je referai !
Af
Peut on faire ce plat en mijoteuse ? Si oui cuisson C bien de tps pour ne pas avoir de purée ?
Huguette
Très belle recette. À cuire au four à 350oF durant au moins 1 heure 30.
Anettes7024
Ce fut un régal, j'ai pour ma part augmenté la quantité de poireaux. Merci pour ta réponse, bonne soirée
hanor
je ne l ai pas vue celle ci bises
Mirabelle 54
Bonjour Anette, j'ai mis la cocotte au four à 180 ° mais on peut faire ce plat sur le feu avec le couvercle bien sûr pour cuire le tout à la vapeur , Bon appétit
Anettes7024
Bonjour je compte faire votre recette ce soir. Puis je savoir si vous avez mis la cocotte au four ( et si oui à combien de degrés) ou sur le feu? merci d'avance pour votre réponse.
pepi
belle recette , je prends !! merci bien
Mirabelle 54
Bonjour, non ce n'est pas un plat tupperware c'est une vrai cocotte en terre.
Invité
pourriez vous me dire svp si c'est un plat tupperware qu'on met au four traditionel. Merci à l'avance