GÉNOISE FOURRÉE CHOCO-POIRE POUR ROSY
Servir avec un nuage de sucre glace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 oeufs 125 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine + 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g de beurre fondu.1 tablette de chocolat noir 25 g de sucre glace 20 cl de crème fraîche liquide 30 g de beurre1 petite boite de poires Williams au sirop 1 petit verre à liqueur d' alcool de poire.
Préparation:
Dans un saladier, faites mousser au batteur les sucres avec les oeufs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et deviennent blancs. Versez en pluie la farine et la levure puis le beurre fondu et refroidi. Versez dans un moule à manqué beurré et fariné et enfournez 30 minutes à 180° ou 200° (cela dépend des fours !) Démoulez, Laissez refroidir, Coupez votre génoise en deux pour pouvoir la garnir.
Ouvrez la boite de poires, garder un demi verre de sirop que vous mélanger avec l'alcool de poire. Humecter vos deux disques de génoise avec.
Préparez une ganache avec 20 cl de crème fraîche liquide + le sucre glace que vous faites chauffer, ajoutez la tablette de chocolat pour la faire fondre et le beurre.
Et recouvrez enfin le gâteau avec l'autre disque.
Mettre au frais au moins 4 heures.
Servir avec un nuage de sucre glace !
Comme dit Rosy "encore meilleur le lendemain" !!!
Rosy et Mirabelle à Nancy Place Stanislas !!!
Mots-clés: GENOISE
Une portion (env. 150 g) :
Calories 544 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 34,6 g
Lipides 34,6 g
Publié par Mirabelle 54
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
18 commentaires
Mamyloula
Bisous à vous tous et miam miam le gâteau
katcelau
rosy et le gâteau sont splendide ....toi aussi ma chére mirabelle ainsi que les toutous !!j ai oublier personne hihihi .belle amitié bizzz kat
italmo
UNE BELLE ET BONNE GENOISE ET DEUX BONNES AMIES
UN DELICE.......
BISOUS
Notre am❤ur de cuisine
Super cette génoise! Vous êtes toutes mignonnes! Bisousss a vous!
marylineH
Hummm un bon dessert comme j'aime bisous
sikirath
superbe génoise . ça c'est ma Rosy adorée. gros bisous à vous deux
jeanmerode
superbe,quel bonheur gros bisous a tous
hanor
vous en avez profité c est bien bisous