GIGOT D'AGNEAU AUX HARICOTS
Une recette de plat inventive par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 G de haricots blancs 1 Oignon 1 Carotte 1 Gousse d'ail Du persil 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate 1 Cube de bouillon de mouton (trouvé dans un magasin de produits orientaux) Bouquet garni
Préparation:
Il me restait de belles tranches de gigot, alors je me suis inspirée de la recette d'haricots au mouton de Jeanmerode, et j'ai fais ce plat.
Das une cocotte, j'ai fait revenir dans un peu d'huile l'oignon haché menu, l'ail, la carotte en rondelles, j'ai ajouté le concentré de tomate et surtout le cube de bouillon de mouton qui donne un goût bien prononcé de mouton, du thym et du laurier, je jette mes haricots blancs que j'avais fait tremper la veille et à la cocotte une demi heure. J'ai réchauffé mes tranches de gigot et j'ai servi avec les haricots que j'ai parsemé de persil ;.
Mots-clés: GIGOT, HARICOTS BLANCS, MOUTON
Une portion (env. 250 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 25,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mirabelle 54
5 commentaires
doisy
Bonne recette merci
lafeecrochette
Une recette que j'adore !
Bravo Mirabelle.
pentrez
Superbe ta recette.
jeanmerode
belle idée pour des restes de gigot ou d epaule
ma truffe
trés bonne idée ,pour un reste de gigot,merci ,biz