Mirabelle 54

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GRATIN DE CHOUX FLEUR ET MORTEAUX

Une recette de gratin très facile par Mirabelle 54

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recette GRATIN DE CHOUX FLEUR ET MORTEAUX

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 gros choux fleur 2 saucisses de Morteaux 1/2 litre de lait 40g de farine 20 g de beurre sel poivre muscade gruyère râpé

Préparation:

Tout d'abord, détaillez votre choux-fleur en petit bouquets, faites le cuire dans de l'eau bouillante salée et égouttez le. Préparez votre béchamel, dans une casserole, versez votre lait et la farine et fouettez sans arrêt pour obtenir une belle consistance, salez, poivrez, 1 pincée de muscade et ajoutez votre beurre frais. Vous ne raterez jamais votre sauce en la préparant comme cela, jamais de grumeaux, parole de Mirabelle !

Et de plus, si vous êtes au régime vous supprimez le beurre !! Dans un plat allant au four, disposez les fleurettes de choux-fleur, versez la sauce béchamel dessus, parsemez du gruyère râpé et mettez à four chaux pendant 15 minutes.

Pour les saucisses, vous avez le choix de les faire cuire en même temps dans le même plat en les piquant auparavant avec une fourchette ou de les cuire à part, faire blanchir dans une casserole d'eau et cuire à la poêle ! Servir la saucisse coupée en tronçons.

Mots-clés: choux(fleur) lait, MORTEAUX, sauce béchamel, saucisses

Une portion (env. 540 g) :
Calories 212 kcal Protéines 5,4 g Glucides 10,9 g Lipides 10,9 g

Publié par Mirabelle 54

Ça a l'air bon !