MAFE
Servir avec du riz, des patates douces, des combos ou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de viande de boeuf,( Gite, noix, macreuse ou bourguignon), 1 Kg de carottes, 2 Oignons, 2 Gousses d'ail, 1 Boite de tomates pelées et concassées, 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 Citron, 2 Cubes de bouillon de boeuf, 1 Cuillère à café d'harissa fraîche, 1 Pot de beurre de cacahuète avec morceaux
Préparation:
Faites revenir dans de l'huile d'olive, la viande coupée en morceaux, dans une grande marmite, ajoutez alors les oignons émincés finement et les gousses d'ail pilées, Remuez, versez le contenu de la boite de tomate et le concentré, le beurre de cacahuètes. Bien remuez, émiettez les cubes de bouillon, l'harissa, ajoutez 1 litre d'eau chaude. Laissez cuire 1/2 heure. Remuez de nouveau. Épluchez et coupez en morceaux les carottes, les mettre à cuire avec la viande pendant encore 1/2 heure à petit feu et à couvert. Une fois cuit ajoutez le jus d'un citron remuez. Servir avec du riz, des patates douces, des combos ou (comme moi) du boulgour.
Une portion (env. 490 g) :
Calories 636 kcal
Protéines 58,3 g
Glucides 19,4 g
Lipides 29,1 g
Publié par Mirabelle 54
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
choupette two
miam !!
ma truffe
moi aussi je la garde ,laissez moi un morceau de la recette!!!!!!!!!!!!!!merci
lafeecrochette
J'ai l'eau à la bouche, ta recette me plaît, je la garde.
hanor
je la gardes,,