POIS CHICHES EN TAJINE (imitation)
Une recette de plat maison par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Petite boite de pois chiches 300 G de viande de veau haché 1 Gros oignon 10 Pruneaux 1 Poignée d'amandes effilées 1 Orange 1 Cuillère à café de cumin en poudre1/2 Cuillère à café de curcuma 1 Cube de bouillon de volaille.
Préparation:
Dailys m'a tellement donné envie avec son tajine que je m'en suis préparé un avec ce que j'avais en réserve !!!
Dans une petite cocotte, faire revenir l'oignon haché menu, puis ajoutez la viande, émiettez le cube de bouillon, ajoutez de l'eau. Dénoyautez les pruneaux et mettez les à cuire dans la cocotte. Versez le cumin et le curcuma. Laissez mijoter 1/4 d'heure. Ajoutez enfin le jus et le zeste de l'orange, le contenu de la boite de pois chiches.
Servez avec de la semoule ou du boulgour et parsemez la sauce avec des amandes effilées.
Mots-clés: TAJINE PRUNEAUX
Une portion (env. 290 g) :
Calories 546 kcal
Protéines 26,1 g
Glucides 8,7 g
Lipides 40,7 g
Publié par Mirabelle 54
8 commentaires
hanor
j aimes beaucoup merci
Mirabelle 54
Bonjour !
Bien sûr, tu peux remplacer les pruneaux par des abricots.
Cette "imitation" de tajine je l'ai fait comme je l'ai dit avec ce que j'avais à la maison, la cuisine est inventive et créatrice...
Bon déjeuner Roland.Hyppolyte !!!
Notre am❤ur de cuisine
hummmm j'adore ces recettes miiiiamm
Dailys
Super le jus et le zeste d'orange dans la préparation Un très bon tajine bravo et merci Douce Mirabelle !!!
katcelau
j adore le tajine sous toute ces forme et tous les gout!!!!bizzzz kat
LA TITE loly28
Attention un chien se rapproche!!!
roland.hippolyte
Peut-on remplacer les pruneaux par des abricots
italmo
belle recette