PORC AU CARAMEL (recette chinoise)
Un régal je gardes bises - hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
400 g de sauté de porc 5 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillère à soupe de sauce Nuoc Mam 1 morceau de racine de gingembre frais 1 pincée de graines de sésame 3 cuillères à soupe d'huile 60 g de sucre 1 goussed'ail
Préparation:
Coupez la viande en petits dés et mettez la à mariner pendant 1 heure dans un saladier avec les 2 sauces, le gingembre frais râpé, la gousse d'ail hachée, l'huile.
Pendant ce temps, faire un caramel en humectant le sucre, égouttez la viande de porc une fois marinée (garder la marinade) et faites la dorer, dans une cocotte, versez ensuite le caramel, 50 cl d'eau, la marinade et laissez mijoter 30 minutes. Dressez une assiette en ayant parsemer la viande de graines de sésame et servir avec du riz thaî cuit et décoré de lanières de champignons noirs.
Mots-clés: Recette chinoise
Une portion (env. 230 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 27,0 g
Glucides 31,5 g
Lipides 20,2 g
Publié par Mirabelle 54
Votes
Invité, zotin et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
gyslaine, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
ma truffe
un vrai régal!!!!!!!!!,merci je prend ,biz
ROSELINE 26
Merci Mirabelle tu nous régales !!!!!!!bizzzzzzz
choupette two
c'est mon plat chinois préféré !! merci mirabelle bravo !!!