SALADE DE FENOUIL ET FOIES DE VOLAILLE
Une salade fraîcheur croquante qui sent l'anis !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Bulbe de fenouil1 Cœur de laitue1 Courgette1 Gousse d'ailMoutarde - crème fraîche1 CitronDes foies de volaille achetés chez votre volailler
Préparation:
Nettoyez le fenouil et coupez le en très fins cubes.
Découpez le coeur de laitue en lanières fines.
Faites cuire à la vapeur la courgette coupée en tout petits morceaux et mettez tous ces ingrédients dans un saladier.
Prélevez le zeste et le jus du citron et versez dans un bol. Mélangez avec 2 c à s de crème fraîche et 1 c à s de moutarde + l'ail haché., salez- poivrez et versez sur la salade.
Faites revenir les foies de volaille dans une poële, coupez les en petits morceaux et mangez les avec la salade qui croque sous la dent.
Parsemez de persil frais ciselé.
Mots-clés: FENOUIL / FOIE DE VOLAILLE / ANIS / FRAICHEUR
Publié par Mirabelle 54
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Chucky
J'adore le chien qui surveille tous les plats!
italmo
J'ADORE TA PETITE SALADE DE FENOUIL TOUTE SIMPLE ET PLEINE DE SAVEURS
BISES
Rosy
je prends ta recette , de plus j'adore le fenouil et les foies de volailles , c'est pour moi
cuisinette
belle recette avec le fenouil.merci Mirabelle 54.bises.