SAUCISSON BRIOCHE
Une recette d'entrée excellente par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Saucisse de Morteaux 300 g de farine 125 g de beurre fondu ou très mou 2 oeufs 40 g de levure du boulanger 5 cuillères à soupe de lait chaud une pincée de sel
Préparation:
- Faites pocher la saucisse de Morteaux à l'eau frémissante 20 minutes. Egouttez et ôtez la peau.
- Mélangez la levure dans un bol avec le lait chaud.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure puis ajoutez les oeufs, le beurre fondu, la pincée de sel.
- Malaxez le tout et laissez reposer cette pâte pendant 1 heure dans un endroit tempéré.
- Au bout de ce temps, versez cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné, posez la saucisse au milieu en l'enfonçant et en la recouvrant de pâte, laisser de nouveau reposer 1 heure.
- Enfournez 20 minutes à four moyen.
- Démoulez et dégustez !!
Mots-clés: Brioche, levain, Saucisse de Morteaux
Une portion (env. 120 g) :
Calories 408 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 36,0 g
Lipides 20,9 g
Publié par Mirabelle 54
Votes
lafeecrochette, la caille et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
la caille
y a bien longtemps que je n'en ai pas fait! ça donne une bonne idée de repas avec 1 salade (et avec de la morteau, miam )
minette58
Je vais me laisser, on verras. Merci pour cette recette.
bandy
excellent! merci
marguerite33
j'ai mis 2 saucisses de Morteaux côte à côte pour un meilleur équilibre brioche saucisse
lafeecrochette
Je rêve de réaliser ce plat....... Tu me donne des idées, mais chez nous on ne mange pas le porc...Il faut que je trouve une autre saucisse.
Bises.
choupette two
il est parfait ce petit cake !! merci mirabelle
ma truffe
ca fait des années que j'en ai pas fait,et là de revoir la recette ,ca réveille de vielles envies ,à refaire au plus vite ,merci
jeanmerode
j avais jamais penser avec une morteaux,bravo pour l idée