VELOUTE DE FANES DE RADIS
Une recette d'entrée originale par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Botte de radis 1 Cube de bouillon de volaille 1 Litre d'eau 3 Pommes de terre 4 Cuillères à soupe de crème fraîche 50 G de beurre frais
Préparation:
Prélevez les fanes d'une botte de radis, bien les laver et les essorer (ne garder que les belles feuilles et pas de tiges) Dans une casserole, les faire suer dans 30 g de beurre, ajoutez les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en dés. Faire revenir le tout, ajoutez le litre d'eau, le cube de bouillon de volaille et laisser cuire 15 minutes. Laissez refroidir, mixer. Au bout de ce temps, prenez 3 beaux radis, coupez les en rondelles très fines et jetez les dans le potage, faire cuire encore 5 minutes. Ajoutez enfin le beurre restant. Servez dans des assiettes creuses en ajoutant une cuillère de crème par assiette. Ce velouté estun vrai régal !
Une portion (env. 350 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,6 g
Lipides 14,2 g
Publié par Mirabelle 54
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
hanor
c est trés bon pour noel j ai achetér des radis et ce soir avec les fanes je me suis fait un petit potage,,bises et caresse a eliot
Mamyloula
Si ton petit chien est très mignon, et comme tu dis c'est bien qu'il fait partie de toutes tes photos, je trouve ça mignon et original bises
ma truffe
c'est un des potages préférés de jean-pierre coffe ,merci à toi de le faire partager ,
quand à "petite fille ""tu n'es pas gentille
lafeecrochette
J'aime beaucoup cette soupe et ton joli napperon !
petite fille
quand au chien trop pésent façile mais les bichons c'est plutot moches
petite fille
des fanes de radis à cette époque et meme des radis lol
choupette two
très interressant merci mirabelle !! bisette
Mamyloula
Je connais et c'est très bon, j'ai même une version de purée de fanes de radis dans mes recettes, c'est très bon aussi bises
trinette06
Je connaissais. Très bon et léger
jeanmerode
parfait pour aprés les fetes