VELOUTE DE PETITS POIS A LA MENTHE
Une recette d'entrée originale par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de petits pois surgelés 1 Gros oignon 75 Cl de bouillon de volaille Sel Poivre Une dizaine de feuilles de menthe fraîche 15 Cl de crème fraîche liquide 10 G de beurre
Préparation:
Epluchez l'oignon et émincez le, faites le fondre dans une grande casserole avec le beurre, ajoutez le bouillon et les petits pois, portez à ébullition et laissez cuire un bon quart d'heure à feu doux.
Ajoutez les feuilles de menthe et mixez le tout. Passez la soupe au chinois, remettez dans votre casserole et réchauffez avec la crème, salez légèrement et poivrez.
Mots-clés: Menthe, Petits pois, velouté
Une portion (env. 480 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 19,0 g
Lipides 9,5 g
Publié par Mirabelle 54
Votes
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- KandS a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Hilda
Original!
lafeecrochette
Une recette à tester c'est sûr !
Merci mirabelle et une caresse à Eliot.
KandS
Super fan de menthe !
jeanmerode
le plein de vitamines
Dans Ma Cuisine
Moi aussi je la fait cette soupe elle est délicieuse et en été elle est mangé bien froide.