Abricots au thon et à la sauge

Cette recette est improvisée, suite à celles postées l’année dernière et qui avaient ravies nos papilles, j’ai osé et nous avons apprécié :

Egoutter soigneusement le thon,

Ouvrir en deux les abricots en retirant le coin de l’attache du fruit.

Choisir de beaux abricots mûrs à souhait.

Dans un bol écraser à la fourchette le thon ajouter le fromage blanc.

Ciseler la sauge, mélanger, terminer par une pincée de baies rose.

Dans chaque oreillon d’abricot déposer la farce au thon, bien les recouvrir.

Poser dans un plat et laisser quelques heures au réfrigérateur.

Servir très frais.

Il n’est pas nécessaire d’ajouter de sel, le sucré de l’abricot, l’acidité du fromage blanc ….

Garantissent une explosion de saveurs

A vos papilles !