Tagliatelles carbonara pour les enfants

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour 3 - 4 personnesou 4-5 enfants Tagliatelles aux œufs frais de 350 g 1 tranche de jambon épaisses 250 g environ2 jaunes d’œufs3 c à soupe de crème fraîchefromage râpé de son choixun peu de poivre

Préparation:

Retirez le gras du jambon blanc coupez et mixez 5 à 10 impulsions ENVIRON.

Versez dans un saladier avec les jaunes d’ œufs, ajoutez la crème fraîche et bien mélanger la préparation, réservez.

Cuisez vos tagliatelles aux œufs frais dans de l’eau salée portée à ébullition puis égoutté et versez dans le saladier, poivrez légèrement,

Ajoutez la carbonara de jambon, saupoudrez de fromage râpé du tomme de brebis pour nous.

Servez immédiatement

Je n’ai pas ajouté de sel, il y en a dans l’ eau de cuisson des pâtes, le jambon et le fromage.

Bon appétit les petits !