Aubergines en béchamel
Une recette de plat facile et rapide par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 À 3 aubergines ¼ L à ½ l de lait selon l’épaisseur désirée 30G de beurre 30 G de farineSel, poivreTomme de brebis râpé ou fromage râpé
Préparation:
2- 3 Personnes en fonction des appétits.
Peler une fois sur deux les aubergines et couper en lamelles un peu épaisses dans le sens de la longueur.
Mettre à dégorger avec du sel dans une passoire puis les égoutter.
Les frire dans l’huile à la poêle, les éponger avec du papier absorbant.
Faire une béchamel classique plus ou moins épaisse, saler et poivrer.
Dans un plat à gratin, ou des raviers individuels (J’ai présenté directement dans le ravier individuel) poser les aubergines, recouvrir de béchamel.
Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
Couvrir de brebis râpé
Mettre à gratiner dans le four préchauffé à 200°C, en fonction du four.
Pour moi 20 minutes.
C’est délicieux !
Mots-clés: aubergines, béchamel, gratin, tomme de brebis
Pour 100 g :
Calories 63 kcal
Protéines 1 g
Glucides 6 g
Lipides 2 g
Publié par anick
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4 commentaires
Carmen
J'adore les aubergines un de mes légumes préféré, merci bises
Signe-Déco
J'adoooore, mais chéri chéri pas du tout alors je viendrai manger toute seulle Dis-moi ton cactus est superbe. Bisous ma BELLA !!! Smack!!!
katcelau
a moi aussi quand j aurai des aubergines au jardin je me le reserve ton beau gratin bizzzz kat
janeton
ce gatin,hummm,je le ferais quand j'aurais des aubergines dans le jardin!bizzzzz