Cake aux fruits confits bigarreaux –papaye-ananas
Une recette de cake sympathique par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 œufs170 g de beurre dont la motié en planta fin 120 g de sucre vergeoise200 g de farine + 50 g de maïzena1 sachet de poudre à lever sans phosphate de 10 g150 g de bigarreaux confits de Provence100 g de papaye et ananas confits Cointreau ou rhum
Préparation:
Préchauffer le four à 7 (220°).
Dans un bol mettre pour moitié d’ananas et papayes confits, ajouter le cointreau et laisser une bonne heure.
Dans un saladier mélanger à la fourchette le beurre mou, le sucre dès que le mélange blanchit.
Ajouter un à un les oeufs, puis bien fouetter.
Verser en pluie la farine, la poudre à lever, continuer à bien mélanger.
Incorporer les fruits exotiques, les cerises confites coupées en deux ou entières,
Verser dans le moule à cake en silicone ou beurrer et fariner.
Enfourner pour 25 minutes puis baisser le thermostat à 180° et cuire environ 20 minutes (chaleur tournante), en fonction de votre four,
Déguster accompagné d’une crème de son choix, d’une glace ou d’un thé.
Mots-clés: ananas, bigarreaux, cake, cerises, cointreau, fruits confits, papaye
Une portion (env. 110 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 33,8 g
Lipides 20,2 g
Publié par anick
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5 commentaires
sisirena
pas possible!!! mais alors vraiment!!! et j'en prendrais tellement volontiers une part!
bisous
siaskas
Comme je suis TRES en retard je présume que tout a été mangé mais ta recette je la pique !!!!! les fruits confits c'est sympa quand il n'y en a pas de frais
juarez-baysse josette
bien délicieux.bisous
catounette
Avec un petit café ce sera parfait pour mon 4 h!! bisous
janeton
j'arrive ,c'est trop bon,bizzzzzzzzzzzzzz