Cassolettes de chou romanesco au poulet
Une recette de poulet excellente par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Chou romanesco1 Échalote1 Gousse d’ail , persil haché200 G de reste de poulet 20 Cl crème fraîche30 G de fromage râpéSel, poivreBeurre pour gratiner
Préparation:
4 À 6 personnes.
Cuire le chou et l’écraser à la fourchette, ajoutez ail, persil, échalote mixé ensemble cru,
Salez et poivrez, mélangez la crème fraîche.
Mixez le poulet (reste de poulet rôti sur carcasse et blanc si nécessaire).
Dans les cassolettes individuelles versez la purée de romanesco, puis une couche de poulet.
Parsemez de fromage râpé de son choix : pecorino, parmesan, comté, cantal, etc….
Parsemez de noisettes de beurre et mettre à gratiner.
Servez immédiatement en entrée accompagnée d’une salade de son choix.
Mots-clés: cassolette, chou, poulet, romanesco
Une portion (env. 490 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 14,6 g
Lipides 19,5 g
Publié par anick
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9 commentaires
églantine
Super cette idée, j'ai souvent des restes de poulet, alors je prens ta recette
merci anick et bon week end, bizzz
siaskas
Un excellent chou anick, aussi mignon que toi....Merci pour ta recette.Bizzzzz
sisirena
excellent!!!!!! j'en veux!!!! mais je marque ta recette et c'est déjà dans mon assiette!!!
katcelau
j adore ta recette vite vite il faut la faire !!!le chou romanesco je le fait souvent a la vapeur je vais tester 5/5 bissss kat
Signe-Déco
Merci Annick, ça tombe à Pic, j'ai justement un chou romanesco dans mon frigo. Bizzz
Cali
je n'utilise pas assez souvent le chou romanesco .......... dommage ! En tout cas ,c'est une bien jolie recette que tu nous présentes là !
Cré@tions M@rie
anick, bonne idée pour utiliser des restes de poulet
cece69
miam miam j'adore le chou romanesco merci pour ta recette 5/5 pour toi bizzz
catounette
Excellent gratin de romasnesco Anick,2 pour moi,bisous