Clafoutis courgettes , tomates et basilic
Une recette de clafoutis maison par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Belles courgettes « bio » pour moi 3 Tomates ( + pour moi car plus petites )2 Œufs + 2 jaunes20 Cl de crème fraîche +10 cl de lait1 Bouquet de basilic1 C à soupe d'huile d'olive50 G de parmesan1 Gousse d'ail1 C à soupe de maïzenaSel, poivre
Préparation:
Recette de chez.
http://carochococo.over-blog.com/
Le bonheur est dans l’assiette.
Préchauffez le four th6 (180°c).
Pelez et émincez les courgettes. (j’ai laissé la peau, elles étaient bio).Faites-les revenir dans l'huile un petit peu pour les colorer légèrement. Salez, poivrez, ajoutez l'ail écrasé. Remuez et réservez.
Ebouillantez les tomates, pelez-les et ôtez les pépins. Coupez-les en tranches fines. Laissez égouttez dans une passoire.(Coupées en deux, elles étaient petites et je ne les aient pas pelées).
Mélangez les oeufs battus, la crème, le lait, le parmesan, la maïzena, le basilic, salez, poivrez.
Disposez dans un moule flexipan (marguerite pour moi) ou autres moules beurré ou huilé, les tranches de courgettes en rosaces, les tomates ensuite et à nouveau des courgettes.Versez délicatement la préparation aux oeufs.
(J’ai ajouté les courgettes puis les tomates dans l’appareil).
Enfournez pour 35/40 Min.
Sortir et laissez tiédir avant de démouler.
Servir tiède ou froid avec une salade.
Mots-clés: basilic; parmesan, clafoutis;courgettes
Une portion (env. 250 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 2,5 g
Lipides 15,1 g
Publié par anick
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5 commentaires
gyslaine
hummmmmmmm miam miam a vos assiettes
buhota
superbe!!!
soizic45
Super ton clafoutis HUM...j'aime beaucoup
rosinette
super et en plus on à toutes les étapes en photos ça c'est cool bizz
janeton
il est magnifique ce clafouti aux courgettes ,humm,il doit etre bon ,bizzzzz