Confiture de poires "ste Marie "
Une recette de confiture proposée par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
poires bio si possible
Pour moi apportées par des amissucre cristalliséjus de citron
Préparation:
Je les appelle les poires de ste Marie car elles viennent à cette période.
D'août et j'ai réalisé la confiture le 15 août !
Pour 1 kg 500 de poires coupées en dés et pas tout à fait pelées ajoutez 900 g de sucre, toujours la même façon de mettre la veille au sucre dans la bassine.
Couvrez d'un linge et laissez macérer entre 10 et 15 heures suffisent car les poires rendent beaucoup d'eau.
Le lendemain préparez comme d'habitude les pots, j'ai obtenu 4 pots (325 ml).
Mettez la confiture à cuire sur feu vif et 20 minutes après ajoutez le jus de 1 citron et si vous aimez 2 cm de zeste coupé en petits batonnets, en 40 minutes votre confiture doit ête cuite, si vous la désirez plus compacte 5 minutes avant avec le mixeur plongeant donnez 2-3 tours directement dans la bassine puis mettez en pots immédiatement, vissez et retournez les pots jusqu'au complet refroidissement.
Étiquettez et rangez.
Publié par anick
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3 commentaires
melayers
tu fait tes provisions pour l'hiver tu à raison il sont toujours meilleur soit meme bizzzzzzzzzzzzzz
mijane
parfaites tes confitures ,5/5 bizzzzzzz la poire est le fruit préferé de mon mari et le plus détesté de mon fils ,moi j,aime beaucoups ,je crois que je vais en faire d,autant que j,ai les fruits dans mon verger !!!!!!
catounette
Superbe confiture anick,je vois que tu fais tes provisions pour l'hiver!bises