Coquillage de la mer - comment faire manger du poisson aux enfants
Au sortir du four ajouter un brin d'aneth et servir avec un riz ou un féculent de son choix
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pavés de saumon de 150 gOu autre poisson ( colin , cabillaud merlan etc . . . )150 G de petites queues de crevettes cocktail cuites surgelées100 G noix de pétoncles surgelées100 G de champignons de paris émincés( petite boîte )1 Ail 10 G d'aneth1 C à soupe de concentré de tomate1/2 C à café de safran en poudre50 Cl environ d'eau et 4 c à soupe de saucelineChapelure, Soupçon de sel et poivre1 Noix de beurre ou filet d'huile Gruyère râpé
Préparation:
Faire cuire à la vapeur le poisson de son choix, pour moi c'était des pavés de saumon, ainsi que les pétoncles et émiétter en filaments à la fourchette,
Prendre une poêle anti-adhésive et faire dorer les crevettes rincées encore surgelées ajouter les champignons de paris égouttés, les poissons émiettés, l'aneth ciselé, le safran, l'ail pelé et coupé , Le concentré de tomate la sauceline diluée (indication sur le paquet) et laisser épaissir, poivrer légèrement et saler si nécessaire
Disposer dans un plat allant au four les coquilles st jacques, les remplir de la préparation, parsemer de chapelure et d'une pointe d'huile ou beurre.
Mettre à four chaud à gratiner.
Au sortir du four ajouter un brin d'aneth et servir avec un riz ou un féculent de son choix.
Présenter le coquillage dans une assiette avec une petite cuillère.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 6,3 g
Lipides 16,7 g
Publié par anick
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7 commentaires
orchidée
Très très bonne idée
titelul
merci pour le partage anick!!!bises
choupaste
merci Anick pour cette recette certainement un délice je vais la faire et je pense que mes garçons vont aimer bizzzz à toi Anick.
laurenceel
et bah moi j'adore et je ne suis plus une enfant!!!
catounette
Tu as eu raison anick,cette recette est pour moi,moi,moi!gros bisous
creativcel
Miam et une heureuse de plus
nicolase
hum qu'elle merveille merci anick pour cette bonne recette biz