Duo : gratin de brocolis à la brousse et chou rouge cru
Une recette de gratin excellente par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Brocolis de 500 g2 Échalotes3 Oeufs400 G de brousse en pot 40 G de beurre15 Cl de lait Thym en branche 2 Pincées de muscadeSel , poivre,
Préparation:
Commencez par préchauffer le four th6 (180°).
Cuisez Les fleurettes du brocolis sans mettre le trognon égouttez le soigneusement et Réservez
Dans un saladier battez les oeufs, ajoutez le lait, le brousse, la muscade, le thym effeuillé, sel, poivre et les échalotes finement hachées.
Dans un plat à gratin préalablement beurré répartissez le brocolis, versez la préparation à la brousse et terminez de noisettes de beurre restant.
Enfournez 25-30 minutes selon le four.
Je l'ai servi accompagné dans la même assiette De salade de chou rouge cru (Voir la recette suivante) testé plusieurs fois et apprécié.
Pour ces messieurs ou adolescents qui ont plus d'appétit accompagner d'une viande ou volaille.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 260 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 6,4 g
Lipides 12,8 g
Publié par anick
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8 commentaires
églantine
Merci pour cette excellente recette
anick
réponse à invité :le brousse est un fromage à pâte fraîche en général du brebis , parfois de chèvre
équivalent au broccio corse ou a la ricotta italienne
bonne journée
Invité
S'il vous plaît...c'est quoi la brousse ...?
melayers
des envie de brousse ou de ricotta tu n'es pas enceinte hihihi tu passerais à la tele un bon plat je note bisoussss
mijane
remiammmmmmmmm5/5 bizzzz
catounette
sisirena
miam miam miam ! et vive l'automne et ses légumes! j'adooooore
siaskas
j'aime bcp le mariage du brocoli et de la brousse