Endives gratinées à la truite fumée
Une recette de gratin originale par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Endives 4 Tranches de truite fumée Brins de ciboulette30 G de farine30 G de margarine¼ L de lait demi écréméSel , poivre aux baies rosesFromage râpé de son choix pour gratiner
Préparation:
Commencez par cuire les endives à la vapeur (je préfère qu’à l’eau) et évidez le cœur amer.
Réservez, si vous les cuisez à l’eau surtout laisser longuement égoutter.
Faire la béchamel avec la farine, le beurre et le lait, assaisonnez de poivre aux baies roses et d’un peu de sel.
Dans un plat à gratin qui les contient à plat, alignez vos endives enroulées dans chaque tranche de truite, versez la béchamel, saupoudrez de fromage râpé très peu et de ciboulette ciselée
Faites gratiner à four chaud (pré chauffé au préalable à 180°) le temps de gratiner le dessus
Environ 20 minutes.
Bon appétit !
Mots-clés: baies roses, béchamel, ciboulette, endives, gratin, truite, truite fumée
Publié par anick
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10 commentaires
soizic45
très bonne idée pour la truite ! je vais essayer merci bisous
siaskas
Quelle bonne idée de remplacer le traditionnel jambon par de la truite,super bon Anick merci et gros bisous ensoleillés mais venteux !!!!
sisirena
DE-LI-CI-EUUUUXXXXX!!!
bizzzzzzzzz
melayers
une recette à faire miamiam!!!!
catounette
Un plat délicieux ma bichette,bravo l'idée de la truite mariée à l'endive,je note pour mes menus de Pâques,bisous
katcelau
wouaouhhhh!!!!!!! que cela ma l air bon je ne ss pas poisson mais la truite fumé j aime !!!et ta recette tres jolie moment de saveur bissssss kat
fleuralisse21
super les endives gratiner avec de la truite j'en ai l'eau a la bouche.Je vais bientot manger se plat.merci
cece69
tres bonne idee merci bizzz
mijane
miammmm,remiammmmmm les gratins !!!!!5/5 bizzzz
vece helena
oh très originale cette recette. bonne journée