Etoiles de Noël à la cannelle et au gingembre
Superbe tes petites étoiles et bien délicieux - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
75 G de beurre mou75 G de cassonade100 G de farine2 Jaunes d’œufs + 1 pour dorer1 C à soupe de gingembre en poudre (pour moi 10 g gingembre confit )½ C à café de cannelle en poudre ( pour moi 5 ml )1 C à soupe de lait ou d’eau
Préparation:
Entre 20 et 30 biscuits -.
Accompagner de crèmes diverses.
Pour nous de lemon-curd.
Ces étoiles sont des biscuits qui se présentent au moment des fêtes d’où leur intitulé,
Avec une petite pique en bois les percer avant cuisson en leur centre afin de les suspendre comme une guirlande.
Ayant lu la recette bien après les fêtes de Noël, je n’ai pas fait de guirlande, j’ai cependant succombé à la réalisation de la recette
Dans un saladier, mélangez le beurre avec la cassonade jusqu’à ce qu’il devienne souple et mousseux.
Ajoutez 2 jaunes d’œufs, les épices (je coupe en petits dés les dominos de gingembre confit) et la farine.
Mélangez pour obtenir une pâte légèrement sableuse ; formez une boule et laissez-la reposer pendant 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°c, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étalez la pâte sur 3-4 mm d’épaisseur, à l’aide d’un emporte pièce découpez des petites étoiles et posez- les sur la plaque.
Mélangez le dernier jaune d’œuf avec 1 cuillerée d’eau ou de lait puis badigeonnez-en les étoiles.
Enfournez pour 10 à 12 minutes.
Laissez les sablés refroidir avant de les savourer.
Mots-clés: biscuits, gingembre; cannelle
Une portion (env. 40 g) :
Calories 168 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 17,9 g
Lipides 8,9 g
Publié par anick
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9 commentaires
églantine
A faire sans hésiter, un régal des yeux et des papilles
Merci beaucoup pour le partage.
Bizzzzz
Signe-Déco
De bon petits biscuits qui pourraient concourrir a mon concours de recettes aphrodisiaques :')) Trop bons. bisous ma belle amie
siaskas
Des étoiles plein les yeux pour des petits gâteaux délicieux et avec du lemon curd c'est encore mieux
katcelau
j ai fait les meme trop bon!!!! et vite avalée bizz kat
janeton
les belles étoiles ,dorées à souhait !hummmm
sisirena
j'ai l'impression d'etre en aout à la soirée des étoiles!
très belles étoiles et bien parfumées
bizzzzzzzz
juarez-baysse josette
superbe tes petites étoiles et bien délicieux.bisous
soizic45
merci ma chère ANICK pour tes beaux gâteaux de NOEL
ETOILES DU SOIR ESPOIR ! EST CE QUE LE PETIT NOUNOURS A VU LA GRANDE OURS ?
""" LA VIE EST TROP COURTE POUR Q'ON SOIT PRESSE """ bisous
melayers
des belles étoiles du matin humm!!! des bon sablée bravo ma poulettebisous