Faisselle en habit d’hiver
Une recette d'entrée appétissante par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 faisselles Rians de 100 g
1 – 2 endives
150g de betterave rouge cuite
8 noix
brins de ciboulette
huile de noix,
vinaigre de balsamique
sel , poivre
( pour moi 5 baies )
Préparation:
Laissez les faisselles s’égoutter quelques minutes.
Taillez les pointes d’endives de façon régulière.
Mixez les betteraves avec une pointe de vinaigre balsamique.
Assaisonnez le tout puis ajoutez un filet d’huile de noix.
Garnissez les pointes d’endives d’une cuillère de caviar de betterave.
Réservez au froid.
Décortiquez et faites dorer les noix au four 5 minutes à 220 °C.
(Je ne l’ai pas fait).
Déposez vos faisselles sur les assiettes, entourez de pointes d’endives garnies.
Parsemez chaque faisselle de noix grillées concassées.
Versez un filet d’huile de noix et poivrez.
Décorez de ciboulette ciselée.
Voici le commentaire qui accompagne la recette (journal local).
Après les agapes de fin d’année et pour déguster la galette sans culpabiliser, quoi de mieux qu’une entrée fraîche et légère ? La « faisselle en habit d’hiver » est toute indiquée !
Publié par anick
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7 commentaires
églantine
Une assiette gourmande pleine de fraicheur, merci du partage anick
Bizzz à faire sans faute
melayers
elle à mis sa belle robe toute belle ta faisselle et une robe sur mesure se n'ai pas une soldé hihihi superbe ton assiette anick trés gourmande bisoussss
katcelau
je me culpabilise pas du tout !!!!c est trop bon et comme tu dit légé légé éééééééé bissssssssssss kat
sisirena
uhmmmmmm j'adooooooore!!!!!
merci
bizzzzzzzzzz
catounette
Le commentaire du journal local dit juste,une petite entrée pleine de fraîcheur,avec ou sans galette après,bisous
Ana Luthi
Plein de fraicheur dans cette entrée Anick, j'aime beaucoup, et la présentation donne vraiment envie! Bises et bonne journée! ;O))
siaskas
Mais oui pourquoi culpabiliser !!!!!!! une petite entrée fraîche,légère et bien appétissante pour commencer et ensuite une grosse part de galette hihi.Bisous.