Farçis de petits légumes
Une recette de plat proposée par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Gros artichauts "macau ou calico"
2 Gros oignons
4 Grosses pommes de terre "pompadour"
2 Belles tomates
700 G farce de son choix : Porc
Ou boeuf -Porc Ou veau-Porc
1 C à soupe d'origan
1 C à soupe de fond de veau
2 Ails- du persil
Sel ,poivre,
Huile d'olive
Préparation:
À l'autocuiseur précuire les pommes de terre avec la peau faire de même avec les oignons sans les peler et les artichauts Dont on aura conservé que le fond, laisser refroidir
Méler à la farce de son choix, le sel le poivre, l'origan, le fond de veau, l'ail et le persil hachés.
Peler les pommes de terre et les Creuser , Peler les oignons et enfoncer le coeur, évider les tomates et enlever le foin des artichauts, farçir chaque légume et disposer dans le plat allant au four.
Arroser d'huile d'olive et enfourner jusqu'à coloration des farçis compter 1 heure.
Vous pouvez saupoudrer de chapelure à mi-cuisson.
Servir dans le même plat.
Les morceaux de pomme de terre que je retire je les intercale dans les légumes.
Mots-clés: artichauts, farce, oignons, pommes de terre, tomates
Une portion (env. 480 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 28,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par anick
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2 commentaires
melayers
moi aussi je plante ma fourchette je me regale deja de voir la photo bizzz
juarez-baysse josette
j'y planterai bien ma fourchette