Fettucines aux oeufs de lump
Une recette de plat facile et rapide par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de fettucines 2 Oeufs durs90 G d'oeufs de lump rouges2 C à soupe d'aneth1 C à soupe de jus de citron4 Cives 300 Ml de crème légèrePoivre noir ou blanc si vous en avezPas de sel
Préparation:
Une fois les oeufs durs cuits les peler et les couper en petits dés.
Hacher finement l'aneth, ou des peluches de fenouil.
Ainsi que les cives, si vous n'en avez pas remplacer par de la ciboulette.
Dans le saladier de service verser la crème, les oeufs durs, les cives , l'aneth.
Et le jus de citron, poivrer.
Ajouter les oeufs de lump que j'ai remplaçé par des oeufs de truite moins salés et légèrement plus gros, mélanger délicatement et réserver.
Plonger les fettucines dans une grande casserole d'eau bouillante salée et cuire à votre goût, bien égoutter.
Verser immédiatement dans la préparation et servir aussitôt.
Mots-clés: aneth, cives, crème légère, oeufs de lump ou oeufs de truite, oeufs durs, pâtes fettucines
Publié par anick
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Invité
Bonjour,
Quelle recette savoureuse! Cependant, savez vous que les oeufs de lump, de couleur transparente, sont colorés avec des colorants toxiques, notamment pour les enfants? Moi j'ai choisi, pour toutes mes recettes, l'Arënkha, une alternative naturelle et délicieuse. Je les achète chez Leclerc.