Gratinée de poisson au curry
Une recette de poisson simple et rapide par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Filets de loup de mer ( bar) environ 300-350 gOu flétan , merlan ( un poisson blanc)15 Queues de crevettes crues soit 150 g150 G de moules décortiquées20 G de farine20 G de beurre1 C à soupe ( c’est fort ) ou à café de curry1 C à soupe de double concentré de tomateSel , poivre si nécessaireUn peu de gruyère râpéQuelques mini piques
Préparation:
Bien vérifier que les filets de poisson n’est pas d’arêtes latérales.
Directement surgelés mettre les crevettes et moules dans une passoire.
Rincer rapidement sous un filet d’eau et réserver.
Faire la béchamel classique et ajoutez le concentré, le curry un peu ou plus en fonction de vos goût, assaisonnez si nécessaire.
Posez les crevettes à plat sur chaque filet de loup puis rouler en partant.
De l’extrémité la plus fine, fixer les piques et placer dans le plat à gratin.
Répartir les moules égouttées puis couvrir de la béchamel au curry, saupoudrer légèrement de gruyère.
Enfourner à four chaud préalablement pré chauffé, environ 30 minutes.
Servir à votre convenance avec des pommes de terre vapeur ; un riz.
Bon appétit !
Une portion (env. 240 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 44,8 g
Glucides 7,1 g
Lipides 7,1 g
Publié par anick
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7 commentaires
aixoise07
20/20 hummm
sisirena
miam miam miam!!!!
bises
soizic45
un vrai régal ce gratin de poissons merci gros bisous
catounette
Mouah!!! ce gratin au curry est une petite merveille,je vais adorer avec le bon curry que l'on m'a ramené de la Martinique!! bisous ma bichette et merci
Ana Luthi
Très jolie gratinée de poisson, j'adore et avec le curry cela doit-être délicieux, bises et bonne journée Anick ;O)))
nicolase
trés appétisant se beau plat de poisson avec tout se que j'aime merci de nous faire partager cette bonne recette bonne journée ma belle bisou
Signe-Déco
Tu nous gâtes, moi qui adore le poisson, je vais me régaler. Merci gos bibi